今日も4月のKomorebi*パン教室の記録を書いています
国産レモンが旬の頃に習った『パン・オ・シトロン』

久しぶりにクープも!
先生のクープはやっぱりきれい

手作りのレモンジャムを練りこんだ生地のパン・ブリエ

ヘルシーサラダとともに
デザート代わりのクリームパン

中のクリームはクレーム・パティシエールなのに
なぜかレモンクリームのような錯覚を起こす不思議なパン
あられ糖がかわいい

あたしのパン・ブリエ

やっぱりクープは苦手だ

でも味はぐー


だってスーッと入らないんだもん!
おいしいもの 楽しいこと 日々感じたことなどを綴っています