檸檬と格闘!!

今年の夏休みイベントは淡路島で一泊二日の海水浴
といってもあたしはお留守番

国産レモンがあったら買ってきてー と、お願いはしたけども…

大小合わせて31コ!!
レモン
体重計に載せてみたら4.9kg
まぢか…


まさかこんなに買ってきてくれるとは

放っておく訳にもいかないので、100均に走り瓶を調達
レモンの酸はタッパーのようなプラスチック容器だと劣化するらしい
フタが金属の物はお塩で錆びるというので、プラスチックの物に
フタくらいならいけるよね…(ちと不安







スライスの方が使い勝手がいいと聞いたので
スライス
一生懸命スライスするんだけど全然減らない







手にはマメも出来そうになったので、途中までスライスして







残りは乱切りというパターンでがんばった
乱切り
それでもめっちゃ右手が痛くなったよぉ

切る回数少なくて済むのに、くし切りにしなかった訳は
小さめから使ってしまうから、大きいものが残ってると聞いたから







こっそり砂糖レモンも仕込んでたりw
砂糖レモン♪
これまぜまぜしてたら酵素シロップになるのか
このままいくか悩むなぁ







さてさて2時間半の格闘の結果、こんなに出来たぁ
うひょー
100均で適当に見繕って買ってきたのに、ぴったりだったという不思議
目測って以外と正確なんだねー

本によって違うので、10%・15%・20%の3種類仕込んでみた
10%が多い中、レモン5〜6コで塩1kgっていう本があってびっくり!!
早そうではあるけど味はどうなんだろ?


じっくり待つのも楽しみだからいっかぁ




とか思ってたら、今度は桃が届いた




だってちょっと多すぎなんだもん!

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