酒種で「ダッチタイガー」と「酒粕入りあんぱん」の会

米麹を使ってパンを作りたいなぁとずっと思っているんだけど、
本やネットの情報だけじゃわからないことだらけ
実際に天然酵母に触れてみようとお教室を探してみました
素敵なお写真がいっぱいのブログ発見！
『手作りパン教室　Runrun』
しかも比較的近くて行きやすい場所

だけど酒種のレッスンはもう始まっていて、予約もいっぱい
数日後、生徒さんが急病のため空きが出ていたので申し込み
しかし先着順なので決まったあとでした
ところが翌日、また別の方が…というメールを頂き、
参加させて頂けることになりました
こういうのが「ご縁」というやつなんでしょうね

と、前置きが長くなりましたが
酒種で「ダッチタイガー」と「酒粕入りあんぱん」の会
はじまりはじまり～

ダッチタイガー

酒粕入りあんぱん

試食タイム～
ダッチタイガー

外側からはわからないけど、中にはチーズがごろごろ入ってます
更にパリサクとふわふわのふたつの食感楽しめるパン
表面の生地がトラ模様のようだから名称にタイガーがついているらしい

先生の「鶏とトマトの煮込み」といっしょに

鶏がめちゃめちゃやわらかくておいしかったぁ
これもレシピ知りたいなと思ったら、ちゃんとブログにupしてくれてましたぁ
興味がある方はこちら

そしてランチといっしょにもうひとつ

人参とリンゴのフレッシュジュース
低速回転ジューサーのジュースは初めてでしたが
感動するほどのおいしさー
とても濃いんだけど、にんじんのくせが全くないの
実はフルーツキャロット飲めないんです
だからドキドキしながら口をつけたんだけど、そんな心配いらなかった
それよりも、ジューサーほしくなっちゃってどうしよう…という問題がｗ

おなかいっぱいだけど甘いものは別腹

酒粕入りあんぱんとショコラオナッツ

生地からはほんのりお酒の香り
あんはクオカのこしあん。。。またまた苦手。。。
でもでもでもー、このこしあんは甘さ控えめですごくおいしかった
これでこしあん克服か!?と思ったけど、
やっぱり赤福のあんこは食べられなかった

右側のショコラオナッツはさすがにおなかいっぱいだったので、
試食分もお持ち帰り～
ナッツ好きなあたしにはうれしすぎるトッピング
生地もしっとりしていて、いくつでもいけそうだったけど…
やはりカロリーは気になったのでぼちゃまにもあげました
ちょうど2月だったし（ｴｯ

そしてデザートタイムにはネスプレッソ