宿題⑪

あぁ、追いつけなかった
(わかってはいたケド

先日ディプロマを頂いたのにまだ1/3残ってますw

11回目の宿題はミニフランスパン
ミニフランスパン
ちっとも膨らまないし、クープはガタガタ
どうも布取り発酵苦手です
というか、布の上から鉄板に移すところが下手っぴ
せっかく膨らんでいた生地をつぶしてしまう…

結局Happy Cookingオリジナルの移し板買いました

でもまだ1回も使ってない…
そのうち復習しよう



だってうまく引っ越せないんだもん!

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