7回目のレッスンの模様
まずはソーセージベーグル
穴があいてないけどベーグルなのだ
ちゃんとゆでたしぃ～
ソーセージっていうかウインナーイン
作りたてのベーグルはもちもちしてておいしい
小ぶりなのでとても作りやすかったぁ
続いてシュークリーム
いろんな形のコがいておもしろい
いまいちキャベツっぽくないけども… 岩？ｗ
この日の最後は、洋ナシのタルト
焼けたばかりの時は
こんななのにジャムをぬると
こんなふうになる
一気にグレードアップしちゃうね
そしてこの日はテクニカルレッスンがありました
左から、塩なし、砂糖なし、レシピ通りの3パターン
試食もしたんだけど、レシピ通りはもちろんおいしかったけど
砂糖なしは強烈にしょっぱかった
塩なしに至っては…まずっ
味がボケてるっていうか、まだ砂糖なしの方が食べられる物でした
裏側は
こんな感じ
砂糖なしだと焼き色があまりつかないのがよくわかります
先ほどのシュークリーム
クリームいっぱい詰めて、粉糖できれいにお化粧して箱入り娘に！
本物のケーキ屋さんっぽくなった
スイーツの日は持ち帰るのが大変だけど、おうちに着いて広げると
自然に笑顔になっちゃうんだよなぁ
太りませんように
だってスイーツには弱いんだもん！
