焦がしキャラメル&「カルピス」

最近のこともひとつくらい

「カルピス」ブランドからあたらしいカルピスの飲み方提案
新シリーズ「ORIGINAL CAFE STYLE」がスタート

第一弾は
焦がしキャラメル&「カルピス」
焦がしキャラメル&「カルピス」
んー、なんだろな
不思議な感じ
脳がついていけてないっていうか…

HPの感じからすると第二弾がありそう
というか、間違いなくあるよねという書き方w



だってカルピスなんだけど焦げてるような…不思議な感覚なんだもん!
Theme: ドリンク | Genre: グルメ

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室9

調子がいいのでもう1ついっちゃおう

6月のお教室
できるだけ避ける食品と注意が必要な食品について学びました

グルコーススパイクのこと、日本人の腸の長さは肉食は向いていない
お魚も手に乗るサイズのものまでとかね
元気なときはお楽しみ程度ならOKだけど、不調なときは厳禁!!

南国のフルーツをたくさん食べちゃだめとか
ジュースはカロリーや糖分の摂り過ぎになること
ぼちゃまはお野菜をあまり食べないから、
いつもばあばに野菜ジュースを飲まされているけどやめてほしいって
やんわり言っても与えるんだよなぁ(ブツブツ

さて、この日のメニューは
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Theme: 料理 | Genre: 趣味・実用

今年も絶対食べたいもの

季節が変わると恋しい紅萬
初夏を迎える頃に行ってみると…

フレッシュのライチ!!!!!
ライチ
忘れられないほどのおいしさ
この日あたしのフルーツランキングの3位から1位になったw
でもこのフレッシュなライチは、7月の終わりぐらいまでしか食べられないはず
今年も忘れずに買いに行かねば
手帳に書いておこう

そして、一応パフェもね
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ラリー天然酵母パン教室3

さりげなく6月に入ってます
3ヶ月振りにラリーさんへ

レーズン酵母のバゲット&フィグ
パン
ガスオーブンいいなぁ
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slow life 1

ごろごろしているとうたた寝してしまうので、起きてるうちに
ちょこちょこ更新

今思うと、昨年はいろんな所で学ぼうイヤーだったのかな
一昨年から気になっていたお教室なんだけど
予約しようかなと思ったときには、カフェ開店が決まって
バタバタされている様子だったので、落ち着いてからにしようと思い
結局実際に予約ができたのは半年近く経ってからでした

この日メニューは
スコーンも
上:オニオンブレッド(ホシノ丹沢)
下:ザク切りスコーン(酒粕酵母)

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やっと5月です(・_・;)_・)ソォーッ

Twitterでのつぶやきの通り、大阪は雪いっぱい降りました
今週の鍼はキャンセルになったけど、次回までの家でできることを
メールしてくださるという、至れり尽くせりな先生
せっかく体も整ってきたので、意識的に実行しようと思います

そんな素敵な先生を紹介してくださったのが、runrunの先生
先週も習ってきたのですが、どんどん在庫?がたまってくるので
もっとちょこちょこしなくちゃね
といっても、自分のためにしてることなんですけどね♪

さてさて、こちらは昨年の5.6月メニューのランチ
ランチ
いつも○○の会なのですが、このときはなぜか違ってた
なが〜くなるからなのかな

オレンジを器にしたゼリーもおまけのデザートで習ったの
ゼリーはお手軽に作れるデザートだけど、なかなか作らない…

そしてこの日のメインは…
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マルチシリアル食パン

komorebi*パン教室hana*先生のレシピ
レポより先に復習を キャハハ
マルチシリアル食パン
すごくべちゃべちゃの生地をもてあましてしまい、打ち粉いっぱいしてしまった
しっかりお化粧されてる…
二次発酵中、左側が狭くてひとつだけどんどん上にきてしまったので、
残りふたつは型下1.5cm程で焼き始めることに

マルチシリアルが入りすぎたのかなぁ
お教室のときより濃く仕上がりました
パン自体はもちっとしておいしくできたんだけどね

お教室レポはまだまだ先になります。。。



だってお食事パンが焼きたくなったんだもん!

脳はバカ、腸はかしこい

昨夜はぼちゃまの受験のことが気になっていたのか、
全然眠れなかったから、今夜はバタンキューかなと思っていたのに、
明日の面接が残っているからなのか眠くなりません。。。
試験云々ではなく、朝寝過ごしたらどうしよという心配なんだけどね

で、先週図書館で借りて読んだこの本のことでも書いてみようかと

脳はバカ、腸はかしこい脳はバカ、腸はかしこい
(2012/10/20)
藤田 紘一郎

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全然意識してなかったんだけど、製菓の専門学校の講義の中で、
寄生虫に名前をつけて、自分の体内で飼っている先生がいる
という話が出てきたんだけど、正にその先生の本だったw
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Theme: 読書メモ | Genre: 本・雑誌

ちょっとキテル!?

先日のパン教室、バスに乗ろうと思ったら
お財布の中には、お教室代の他に一万円札しかなかったの

そのときCMでみた、ちびまる子ちゃんスクラッチが目に入った!
ちょうど最終日だったから、両替ついでに買ってみた
宝くじを買うのはめちゃめちゃ久しぶり〜

1枚 200円だから、1000円分あればいいので、5枚だけ



結果は…
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桂飴本家 養老亭

始まりは昨年12月29日にリツイートした
retweet1229
357年続いた老舗のお店が閉店するという
更に詳しく (元のツイートあり


閉店日は2013年12月31日
たまたまおせちの講習会で京都にいたあたし
この日はお昼までで終わり
このお店の営業時間は13時〜とあったのでちょうどいい
桂は学校からの乗り換え駅だったりする
駅に着いて、「本日は営業していますか?」と電話を入れてみた
すると…
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