塩糀を使った「おうちごはん」料理教室15

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室
この日は、ごはんを主体に「まごわやさしい」の食事のすすめ

ま：豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：野菜
さ：魚
し：しいたけ・しめじなどのきのこ類
い：いも類

毎日少量でOK(*^_^*)
逆に控えた方がいいものは

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室14

12月はスクーリングがあって参加できなかった
塩糀を使った「おうちごはん」料理教室

なぜかお話プリントがない…
なんのお話だったのか全く覚えていないし…
こういう時は困っちゃうね

本日のメニューいこう

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室13

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室
この日は風邪・インフルエンザ対策のお話
おなかをからっぽにすると胃腸の疲れがとれ、毒素が流れて
早く治るんだそうです
食事をすると消化しようとしておなかに血液が集中！！
治癒の方がお手隙になるという感じ
なるほど〜と思いました

この日はいつもの作業風景撮ってあったんですが、
名札のお名前がバッチリ入っちゃってたので自粛

さて、本日のメニューは…

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室12

はい、10月になりました

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室
この日は「素材選びのポイント」について学ぶ
「旬」　エネルギーが高い
「海草類」　ミネラルが豊富
毎日少量ずつ摂るのが理想
いつもの風景は撮り忘れたらしい

本日のメニューは

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室11

製菓のスクーリングを全部まとめたので、12月になった気でいたけど…
実はまだ9月なのであったｗ

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室


食べ物の陰と陽の見分け方、陰陽調和などを学ぶ

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室10

ガサゴソ．．．
やっと7月になりました
今回で10回目なんだぁ


そこから更に参加しているので、かなり教わっているんですね
でも全然ものになっていない…

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室9

調子がいいのでもう1ついっちゃおう

6月のお教室
できるだけ避ける食品と注意が必要な食品について学びました

グルコーススパイクのこと、日本人の腸の長さは肉食は向いていない
お魚も手に乗るサイズのものまでとかね
元気なときはお楽しみ程度ならOKだけど、不調なときは厳禁!!

南国のフルーツをたくさん食べちゃだめとか
ジュースはカロリーや糖分の摂り過ぎになること
ぼちゃまはお野菜をあまり食べないから、
いつもばあばに野菜ジュースを飲まされているけどやめてほしいって
やんわり言っても与えるんだよなぁ(ブツブツ

さて、この日のメニューは

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室8

5月のお教室

まずは「食べ物の選び方」のお話

原材料表示・期限・製法などについて

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室7

はい、4月になりました('-'*)
書けるときにはさくさくと！なあたしです
このムラ、なんとかなりませんかねぇ。。。


まずは『身土不二』『一物全体食』のお話

『身土不二』は、住んでいる土地でとれたものを食べようという考え方
『一物全体食』は、葉から根まで全てを頂こうという考え方
（皮は剥かず、食べられないところや食べにくい部分だけ捨てる）

続きを読む

塩糀を使った「おうちごはん」料理教室6

2ヶ月振りのお料理教室
食べ物の選び方のお話～『旬』 『身土不二』 『少農薬』


この日もえーえーなレシピでしたぁ

続きを読む